Генеральный директор ЗАО "РусИтал" Константин Тимин поделился
своими мыслями о модных тенденциях в современном дизайне индустрии
гостеприимства.
- Константин Михайлович, "РусИтал" является ведущим поставщиком
мебели и оборудования для гостиничной индустрии России и стран СНГ уже
в течение многих лет. Что, на ваш профессиональный взгляд, модно и
будет модно в современном гостиничном дизайне?
- На данный момент доминирующей концепцией в дизайне современных
отелей и открывающихся объектов индустрии гостеприимства является стиль
комфортного минимализма. В основу идеологии этого стиля заложены
простые геометрические формы, в нем отсутствуют окружности и радиусы,
преобладают контрастные цвета, как правило, это выбеленный дуб и венге.
Стиль комфортного минимализма открывает неограниченные возможности по
разработке дизайна номерного фонда и общественных помещений. Он
предоставляет дизайнерам широкую палитру красок для создания, как
яркий, так и спокойных интерьеров под любую концепцию, будь то
загородный или городской отель, клубное помещение, дом или квартира.
Комфортный минимализм – устоявшийся стиль, он не потеряет своей
актуальности и наверняка будет популярен еще несколько десятилетий.
- Как соотносится практичность материалов с модными тенденциями?
- При комплектации объектов индустрии гостеприимства вопрос
ставится несколько иначе. На первый план здесь выступает эргономика
мебели и ее соответствие принятым требованиям. При выборе мебели
отельер должен четко осознавать, что профессиональная гостиничная
мебель имеет коренные отличия от мебели, предназначенной для дома или
дачи. Она проектируется исходя из основных требований к стандартам
ведущих гостиничных операторов, опирающихся на практичность в
использовании, соответствие требованиям систем эксплуатации и служб
хаускипинга . Мебель должна быть не только модной и соответствующей
общей концепции интерьера гостиницы, но и ремонтопригодной,
износостойкой, функциональной.
- Как отельеру подобрать мебель, соответствующую звездной категории отеля?
- У ведущих управляющих компаний есть четко разработанные
параметры определения качества мебели, которая утверждена головным
офисом. Исходя из них и выносится решение, соответствует ли мебель
заявленной категории звездности или нет. Согласование мебели с
оператором, который будет управлять гостиницей – это длительный и
сложный путь, в котором не существует мелочей. Значение имеет все.
Производитель, материалы, размеры мебели, площади рабочих поверхностей,
количество предметов интерьера. Многие производители берутся за
производство гостиничной мебели и неизбежно сталкиваются с целым рядом
проблем, связанных с согласованием и утверждением, в итоге стоимость
конечной продукции возрастает. Существенное влияние на цену так же
оказывают и сложности технического процесса производства
профессиональной мебели.
На сегодняшний день в России не существует обязательной
сертификации гостиниц. Однако если у отельера появляется желание
сертифицировать гостиницу, есть определенная процедура и ряд условий,
исходя из которых, объекту индустрии гостеприимства присваивается тот
или иной уровень звездности. По нему профессионалам гостиничного
бизнеса будет несложно сделать выводы об особенностях комплектации
гостиницы.
- Какие стандарты приняты в ведущих гостиничных цепочках?
- У каждого оператора свой стандарт. В рамках короткой статьи
невозможно перечислить их все. Стандарты ведущих управляющих компаний
похожи, но и есть и свои принципиальные различия. Если обобщить, то
можно сказать, что уровень звездности прямо пропорционален
максимальному уровню комфорта, который отель способен предоставить
своим клиентам.
- Насколько продукты, предлагаемые РусИтал, соответствуют современным тенденциям в гостиничном бизнесе?
- Мы внимательно следим за мировыми тенденциями в обустройстве и
разработке дизайна предприятий гостиничного комплекса. Наши специалисты
изучают стандарты ведущих гостиничных операторов. Мы регулярно
принимаем участие в тендерах, конкурсах на поставку и международных
специализированных выставках. ЗАО "РусИтал" является членом Российского
Союза Туриндустрии и ассоциированным членом Московской Областной
Гостиничной Ассоциации. Мы непрерывно следуем принципам
профессионального роста и содействуем развитию туристической индустрии
на территории Российской Федерации и за ее пределами. Все серии
гостиничной мебели, предлагаемые "РусИтал", разработаны в соответствии
со стандартами мировых гостиничных цепей.
- Ваши рекомендации по оборудованию холлов, респшен, конференц-залов, номерного фонда?
- При оборудовании холлов необходимо учитывать несколько факторов
– предполагаемое количество посетителей и основные маршруты их
перемещения. Ремонтопригодность и возможность быстрой замены любого
элемента оборудования также имеет весьма существенное значение, поэтому
отельеры должны закупать мебель, которая будет продаваться в ближайшие
десять лет.
Ключевым принципом при создании ресепшен должно быть обеспечение
максимального удобство работы оператора, от этого зависит уровень и
скорость обслуживания клиентов. Помимо этого ресепшен не должен
выбиваться из общего дизайна входящей группы.
Для конференц-залов огромное значение имеет время, которое тратится на
переоборудование зала, поэтому вся мебель, используемая в них должна
быть многофункциональной и легко переноситься с место на место. Для
этих целей как нельзя лучше подходят штабелируемые стулья, отличающиеся
по форме и размерам столы-трансформеры, раскладные официантские столы,
переносные сцены, кафедры для выступлений, разборные танцполы, ширмы и
презентационное оборудование.
Особенное внимание следует уделять звукоизоляции конференц-зала.
Для этого используйте ковры с высокой плотностью и только в порядке
исключения деревянные полы или полы из ламината, пригласите
профессионального специалиста по акустике. Помните о том, что распашные
двери при том же качестве дверного полотна имеют меньшую степень
звукоизоляции по сравнению с одностворчатыми дверьми. Все конструкции и
оборудование должны производить приятное впечатление на гостей,
особенно если предусматривается возможность объединения нескольких
помещений.
- Как отельерам сделать правильный выбор и грамотно объясняться с поставщиками?
- Дизайн-проект должен удовлетворять заказчика, а мебель
соответствовать стандартам управляющих компаний и отвечать требованиям
служб хаускипинга. Для того, чтобы не ошибиться в выборе мебели и
оборудования для гостиниц следует постоянно держать руку на пульсе
современных гостиничных технологий, изучать стандарты ведущих мировых
операторов, следить за тенденциями рынка, работать с только с
компаниями, имеющими большой опыт работы в данной области. Мебель под заказ, мебель для гостиных, мебель, мебель Киев под заказ, мебель Чернигов под заказ
|